💡 En clair

Le foie de poulet hydrolysé nourrit toujours votre chien ou votre chat comme une protéine de poulet classique. En revanche, sa structure ayant été modifiée, un hydrolysat de poulet n'est plus reconnu de la même manière par le système immunitaire qu'une protéine de poulet intacte. C'est pourquoi les protéines hydrolysées sont largement utilisées dans les aliments vétérinaires destinés aux animaux souffrant d'allergies alimentaires. ^[2,4]

💚 Le saviez-vous ?

Les allergies alimentaires sont provoquées par la reconnaissance de certaines protéines intactes par le système immunitaire.

Grâce à l'hydrolyse, ces protéines sont découpées en fragments extrêmement petits appelés peptides.

Résultat : ces fragments ne sont pas reconnus comme un allergène par le système immunitaire. ^[2,4]

👉 C'est précisément pour cette raison que les protéines hydrolysées sont largement utilisées dans les aliments vétérinaires destinés aux chiens et chats souffrant d'allergies alimentaires.

Pour la digestion : oui

Le corps du chien ou du chat hydrolyse naturellement toutes les protéines avant de les absorber. Qu'elles soient entières ou déjà hydrolysées, elles finissent toujours transformées en acides aminés.

Nutritionnellement, un hydrolysat apporte les mêmes acides aminés qu'une protéine classique.

Pour le système immunitaire : c'est différent

Les allergies alimentaires ne sont pas causées par les acides aminés, mais par la forme tridimensionnelle des protéines intactes.

Lorsque la protéine est hydrolysée, elle est cassée en fragments trop petits et n'a plus la forme d'origine.

Résultat : le système immunitaire ne la reconnaît plus comme une protéine allergène. ^[2,4]

Améliorer la digestibilité

Les peptides issus de l'hydrolyse sont très faciles à absorber. Ils sont particulièrement intéressants pour les chiens et chats sensibles, jeunes, seniors ou au système digestif fragile.

Renforcer l'appétence

L'hydrolyse libère des composés aromatiques naturels très attractifs. Cela permet d'améliorer l'appétence d'une recette au poisson, sans arômes artificiels et sans modifier la source de protéine principale. ^[5]

Accompagner les animaux sensibles

Parce que la protéine est hydrolysée, elle est beaucoup moins facilement reconnue par le système immunitaire comme du poulet intact. C'est ce qui explique son intérêt dans les aliments destinés aux animaux sensibles.

Chez Natural Breed, nous pensons qu'un ingrédient doit toujours avoir une véritable utilité.

Nous aurions pu utiliser de simples arômes pour renforcer l'appétence de nos recettes.

Nous avons préféré utiliser un véritable ingrédient d'origine animale, qui apporte naturellement du goût, tout en présentant un réel intérêt nutritionnel.

Cette approche reflète notre philosophie « Au plus près de la nature » : chaque ingrédient est sélectionné pour ce qu'il apporte réellement à votre compagnon, jamais uniquement pour des raisons marketing.

Ce qu'il faut retenir

• Le poisson reste bien la protéine principale de la recette.
• Le foie de poulet hydrolysé est présent en très faible quantité.
• Il contribue naturellement à améliorer la digestibilité.
• Il renforce l'appétence sans recourir à des arômes artificiels.
• Les protéines hydrolysées sont largement utilisées en nutrition animale, notamment dans les aliments destinés aux animaux sensibles. ^[2,4]

[1] Journal of Animal Science – Publications sur la digestibilité et l'utilisation des protéines hydrolysées chez le chien.

[2] Veterinary Dermatology – Publications sur les protéines hydrolysées et les allergies alimentaires chez les carnivores domestiques.

[3] Méthode de Kjeldahl – Méthode de référence pour la détermination des protéines brutes dans les aliments pour animaux.

[4] American Society of Animal Science – Travaux consacrés aux protéines hydrolysées et à leur intérêt en nutrition animale.

[5] Petfood Industry – Dossiers techniques sur l'utilisation des hydrolysats en alimentation canine et féline.